segunda-feira, abril 18, 2011

Post da Vivi - Benefícios nutricionais da banana

Foi-se a época em que as dietas de emagrecimento restringiam o consumo da banana, por ser taxada de uma fruta engordativa. Mas a situação mudou e a banana de vilã da dieta, passou a amiga da mesma. Isso tudo porque contém triptofano, aminoácido que estimula a produção de serotonina, também é rica em pectina, que é uma fibra solúvel que melhora os índices glicêmicos.

O poder emagrecedor da banana, foi comprovado por estudos realizados com o extrato de banana-verde, "ela contém um carboidrato complexo que no organismo se comporta como uma fibra, favorecedo o funcionamento do intestino, dando a sensação de saciedade" (Liliane Opperman, nutróloga, médica ortomolecular).

Controle de glicemia, pressão arterial, melhora dos sintomas da TPM, alimenta os bacilos do bem, quer mais motivos para incluir a banana no seu cardápio? Ou no seu dia a dia? Então anotem essa receita maravilhosa, dada por alguém que entende de cozinha, principalmente de fazer coisas gostosas, a dona desse blog, Rô.
 
Bolo de Iogurte com Bananas

Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (forno e fogão)
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de canela
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 3 bananas picadas
- canela em pó

Modo de Preparo

Deixe a margarina ficar à temperatura ambiente, junte o adoçante e bata na batedeira. Acrescente os ovos, o iogurte a canela e a baunilha e sem parar de bater, coloque aos poucos a farinha. Bata bem. Junte o fermento em pó e mexa à mão, para misturá-lo. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Por cima, coloque as bananas fatiadas em fatias longitudinais, polvilhe com a canela misturada a adoçante a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) até que esteja assado (cerca de 40 minutos).

Valor calórico por porção:

Calorias = 145 kcal (porção de 75g)

Rendimento: 14 porções

Aproveitem, o Brasil tem banana pra dar e vender. Além disso é das frutas mais baratas que encontramos nos supermercados, feiras e varejões. Com todas essas vantagens nutricionais, não dá pra ficar sem.

Beijos,

Vivi

fonte: Revista Shape mar/2011

Viviane Tassi é autora do Blog Das Mariazinhas e colaboradora do Blog CCM.





Comente!

11 comentários:

Unhas pintadas e cia disse... [Responder comentário]

Muitooooo legal o post!
eu amooooo banana
nao sabia de muitaaaa coisa =)

Beijooooo
Monique

http://unhaspintadasecia.blogspot.com

Beatriz disse... [Responder comentário]

Sempre achei a banana excelente para uma dieta e para atletas e crianças, mas tem muita gente que anuncia coisas absurdas sobre alimentos que a gente acaba sem saber o que realmente consumir. Mas como o seu blog já diz, Consuma sempre com moderação e conhecimento também é bom. rsrsr
Bjs, e eu amei a receita.

Nathy disse... [Responder comentário]

Gostei dessa receita, acho que vou tentar fazer!

naomemandeflores disse... [Responder comentário]

Descobri o blog hoje e estou adorando! Parabéns pelo blog lindo!


Camila F.

DICAS FABULOSAS disse... [Responder comentário]

ótimas dicas!

Seu blog tá um máximo!

Beijos,

http://blog-fashionstyle.blogspot.com

Das Mariazinhas disse... [Responder comentário]

@Unhas pintadas e cia Continue comendo Monique, só vai te fazer bem. Bjo

Das Mariazinhas disse... [Responder comentário]

@BeatrizCom certeza Beatriz, tudo em excesso faz mal e engorda. E acho super interessante tbém procurar saber os nurientes dos alimentos.

Bjo

Das Mariazinhas disse... [Responder comentário]

@NathyDepois conta se gostou tá Nathy. Bjo

Hestia disse... [Responder comentário]

Vih, eu tbm já li em algum canto que banana é bom pra celulite... Eu gosto de banana já de bolo feito com ela nem posso falar nada pq nunca comi ;(

Das Mariazinhas disse... [Responder comentário]

@Hestia Nossa, se ela tiver mais esse benefício, hahaha, tdo mundo vai querer Héstia. Tenta fazer esse bolo de banana, deve ficar delicioso.

Beijo

Lanna disse... [Responder comentário]

Na verdade eu discordo, pois tive sérios problemas para emagrecer por causa da banana, inclusive prejudicou minha digestão. Mas acho que isso vai de pessoa pra pessoa e eu tive o azar, já que amo banana! ):

 
Copyright 2011 - Consuma com Moderação
Child Theme and Design by