Receita Light - Fondue de Chocolate

Oi consumistas!

Com esse friozinho, saborear fondue com o namorado/marido/bophe é uma delícia né?

Aqui em casa meu marido sempre faz pra gente algumas vezes durante o inverno.

Mas a versão tradicional é megacalórica, por isso estou colocando aqui a versão light  da receita que veio na Revista Boa Forma deste mês.

Fondue de Chocolate Light

Ingredientes:

1/2 Tablete (100g) de Chocolate ao Leite Diet picado

1/2 Tablete (100g) de Chocolate Amargo Diet picado

1/2 Copo (125ml) de Leite Desnatado

1/2 xíc. (chá) de Suco de Laranja coado

Para Acompanhar:

8 Morangos

1 Kiwi cortado em rodelas

2 Fatias de Abacaxi cortadas em triângulos

Modo de Fazer:

Em uma panela antiaderente, junte os chocolates, o leite e o suco de laranja. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma mistura cremosa.

Passe para a panela de fondue mantendo o réchaud com a chama baixa. Sirva com as frutas.

Rende: 4 porções (cada uma com 8 unidades de frutas)

Calorias por Porção: 305 (a tradicional tem 384)

Vocês gostam de fondue?

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Receita Light - Chocolate Quente com Conhaque

Oi consumistas!
Meu Deusssss que frio está fazendo!!!!
Vou colocar hoje uma receitinha pra esquentar um pouquinho esse frio todo.

Ingredientes:

- 250 ml de leite desnatado bem quente

- 50 ml de conhaque

- 04 colheres de sopa de chocolate em pó

- adoçante a gosto

- canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

 

Misture bem os ingredientes, coloque nas xícaras e decore polvilhando a canela.

 

Rendimento: 2 porções

 

Valor calórico por porção (1 xícara de chá):  222 kcal

Gostaram?

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Post da Vivi - Benefícios nutricionais da banana

Foi-se a época em que as dietas de emagrecimento restringiam o consumo da banana, por ser taxada de uma fruta engordativa. Mas a situação mudou e a banana de vilã da dieta, passou a amiga da mesma. Isso tudo porque contém triptofano, aminoácido que estimula a produção de serotonina, também é rica em pectina, que é uma fibra solúvel que melhora os índices glicêmicos.

O poder emagrecedor da banana, foi comprovado por estudos realizados com o extrato de banana-verde, "ela contém um carboidrato complexo que no organismo se comporta como uma fibra, favorecedo o funcionamento do intestino, dando a sensação de saciedade" (Liliane Opperman, nutróloga, médica ortomolecular).

Controle de glicemia, pressão arterial, melhora dos sintomas da TPM, alimenta os bacilos do bem, quer mais motivos para incluir a banana no seu cardápio? Ou no seu dia a dia? Então anotem essa receita maravilhosa, dada por alguém que entende de cozinha, principalmente de fazer coisas gostosas, a dona desse blog, Rô.

 

Bolo de Iogurte com Bananas

Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de margarina light

- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (forno e fogão)

- 4 ovos

- 1 xícara (chá) de iogurte desnatado

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 1 colher (chá) de canela

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

- 3 bananas picadas

- canela em pó

Modo de Preparo

Deixe a margarina ficar à temperatura ambiente, junte o adoçante e bata na batedeira. Acrescente os ovos, o iogurte a canela e a baunilha e sem parar de bater, coloque aos poucos a farinha. Bata bem. Junte o fermento em pó e mexa à mão, para misturá-lo. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Por cima, coloque as bananas fatiadas em fatias longitudinais, polvilhe com a canela misturada a adoçante a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) até que esteja assado (cerca de 40 minutos).

Valor calórico por porção:

Calorias = 145 kcal (porção de 75g)

Rendimento: 14 porções

Aproveitem, o Brasil tem banana pra dar e vender. Além disso é das frutas mais baratas que encontramos nos supermercados, feiras e varejões. Com todas essas vantagens nutricionais, não dá pra ficar sem.

Beijos,

Vivi

fonte: Revista Shape mar/2011

Viviane Tassi é autora do Blog Das Mariazinhas e colaboradora do Blog CCM.

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Receita Light - Brigadeiro Light

Oi consumistas!

Uma coisa que amoooooo de paixão e brigadeiro. Mas um simples brigadeirinho esconde uma quantia enorme de calorias. Então pra não ficar sem brigadeiro e não aumentar o peso, faço há algum tempo uma receita light.

Imagem: Google

Brigadeiro light

Ingredientes:

6 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado

1 1/2 xícara de chá de leite desnatado

1 colher de sopa de margarina vegetal light

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de adoçante em pó para culinária

2 colheres de sopa de granulado diet

Modo de Preparo:

Coloque a margarina numa panela e derreta em fogo baixo.

Misture o leite em pó no leite desnatado e vá colocando aos poucos na panela com a margarina derretida, mantendo sempre em fogo baixo.

Em seguida adicione o chocolate em pó e o adoçante.

Mexa até engrossar a massa e não grudar na panela.

Desligue o fogo, deixe esfriar.

Faça pequenas bolinhas e passe no chocolate granulado.

Rendimento: 6 porções

Calorias: 113 por porção

E vocês meninas, gostam de brigadeiro?

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Receita Light - Salmão com Ervas

Oi consumistas!

A Vivi falou outro dia sobre os benefícios do salmão aqui.

Alguns concordam, outros não.

Eu como algumas vezes na semana, geralmente grelhado, mas tem uma receita bem simples e fácil que faço às vezes, que também fica uma delícia.

Salmão com Ervas

Ingredientes:

4 Postas de salmão

Orégano, Majericão, Tomilho e Sal a gosto

1 Pitada de Pimenta Vermelha picada

2 Colheres (sobremesa) de Azeite extravirgem

Suco de ½ limão

Modo de Preparo:

Tempere as postas de salmão com o sal, a pimenta e as ervas.

Acrescente o azeite e algumas gotas de limão.

Reserve por  15 minutos para o peixe pegar o tempero.

Coloque as postas lado a lado e faça um envelope com papel alumínio.

Leve ao forno num refratário e asse por 20 minutos em potência alta (200°C).

Retire o papel aluminio e regue as postas com o restante do suco de limão.

Deixe  mais 2 minutos dourando e retire do forno.

Rende: 4 porções

Calorias por porção: 130

Imagem: Google

Espero que gostem!

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Receita Light - Frozen Yogurt de Abacaxi

Oi consumistas!

Não sei vocês, mas adoro cozinhar (e comer...rs). Mas como nem tudo são flores, quase tudo o que é gostoso engorda. Por isso uma vez por semana colocarei aqui receitinhas light, que já testei e gosto bastante.

Quem tiver alguma dica de receita light pode me escrever contando sua receitinha light favorita, que eu divulgo aqui!

Frozen Yogurt de Abacaxi

Ingredientes

- ½ litro de suco de abacaxi

- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor

- 2 xícaras (chá) de iogurte desnatado

- adoçante em pó a gosto

- tiras de abacaxi para enfeitar

Modo de Preparo:

Coloque em uma tigela o suco de abacaxi, a gelatina dissolvida em água conforme a embalagem, o iogurte e o adoçante. Bata com um batedor manual, até a mistura ficar homogênea. Cubra a tigela com um filme plástico e leve ao congelador por 2 horas. Retire. Bata a mistura na batedeira por 5 minutos. Volte ao congelador por mais 2 horas. Retire, misture com uma colher e distribua em taças. Decore com tiras abacaxi.

Rendimento: 8 Porções de 100g cada.

Calorias por Porção: 67kcal

Imagem: Google

Meninas, vocês gostam de Frozen Yogurt?

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